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Connaissez-vous le chocolat que nous utilisons pour la production de nos spécialités chocolatières ?

La Pignotte® du Bassin et L’Huître d’Andernos-les-Bains sont produits à partir de chocolat Valrhona. Cette maison, fondée en 1912, est spécialisée dans le chocolat haut de gamme. Il provient de la vallée du Rhône (qui lui a donné son nom !). Ce chocolat français s’est forgé une renommée mondiale. Il est reconnu comme gage de qualité.

Dans la quête du meilleur cacao et des plus beaux arômes, tout compte : l’origine, le cépage, le terroir, la fermentation, le séchage ou encore la torréfaction… Valrhona maîtrise toute la filière, œuvrant avec une foule de petites plantations, dans une quinzaine de pays différents. C’est donc tout naturellement que nous avons sélectionné ce grand cru pour nos spécialités régionales.

Le chocolat Valrhona sublime nos gourmandises grâce à son goût fin et délicat. Nos 2 spécialités sont composées d’un chocolat sélectionné avec le plus grand soin.

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La P'tite Pâtisserie d'Andernos

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